Tilberedning av grillet/stekt SALMA
Når SALMA stekes/grilles er den best medium rå, da kommer smaken ekstra godt frem. Stek SALMA i ca. 2 minutter på hver side.
La fisken hvile i noen minutter før den serveres.
LES MER
Krydderstekt SALMA
4 porsjoner
20 min
Del laksen i passende porsjonsstykker og pensle stykkene med litt olivenolje, krydre med salt og pepper. Grill SALMA i en varm stekepanne, 2 - 3 minutter på hver side. Ha sitronsaft over.
Forvell aspargesen i 1 minutt, og grill den raskt på den ene siden.
Visp rømmen stiv, bland inn TINE Kremost og ramsløkpuré, smak til med salt og pepper.
Anrett grillet asparges med SALMA oppå. Hell over litt olje, og ristede mandler. Legg en skje med ramsløkkrem på hver tallerken.
INGREDIENSER:
- 600 g SALMA (deles i porsjonsstykker)
- 4 ss olivenolje
- 1 ts salt
- ½ ts nykvernet pepper
- 3 ss sitronsaft
- 16 grønn asparges
- 2 ss ristede mandler
- 1 beger TINE Kremost Naturell
- 1 ts ramsløkpuré
- 1 dl TINE Seterrømme