Slik lager du sashimi av SALMA laks
SALMA skal være kjøleskapskald når du skal lage sashimi. Skjær 0,5 cm tykke skiver. Bruk en skarp kniv og skjær mot fiberretningene.
Husk å bruke lange og jevne bevegelser.
LES MER
Salat med syltet SALMA
4 porsjoner
15 min
Skjær SALMA i små biter. Kok opp ingrediensene til laken og hell den over SALMA-bitene. La det trekke i 6 - 7 minuter.
Pensle baguetteskivene med litt olje og sprøstek i stekeovnen ved høy temperatur.
Kok eggene i 8 minutter, skrell
dem og del i båter. Bland sammen salaten som er krydret litt med salt, pepper, noen dråper sitronsaft og olivenolje. Anrett
i skåler.
Legg på egg, kokte poteter og syltet laks. Smør kremost ramsløk på de små toastene og legg dem rundt.
INGREDIENSER:
- 12 skiver baguette
- 1 dl salatblader
- 2 ss olivenolje
- 2 ss sitronsaft
- ¼ ts salt
- ¼ ts nykvernet pepper
- ½ beger TINE Kremost Økologisk Ramsløk
- 2 egg
- 6 nykokte poteter
- 300 g SALMA
-
Lake:5 dl vann
- ½ dl hvitvinseddik
- 1 sjalottløk i skiver
- 1 stjerneanis
- 1 ss