MICHELIN-KOKKER TOK BØLGEN FOR SALMA

114 stjernekokker fra hele verden besøkte i 2007 Tromsø på jakt etter nye matopplevelser og inspirasjon. Fersk, norsk fisk og sjømat sto på programmet, med SALMA som ett av høydepunktene.

Mandag, den 16. april 2007 landet 114 stjernekokker fra hele verden i Tromsø. Det verdensomspennende kokkenettverket Relais Gourmand hadde lagt sitt årlige fagseminar til Nord-Norge.

Minst 2-stjerner i Michelin-guiden er en forutsetning for å være med i Relais Gourmand. Kokkene var samlet på norsk jord i tre dager for å lære om fisk og sjømat fra førstehåndskilder. Relais Gourmand kokkene fikk smake på SALMA og lot seg overbevise om SALMAs fremragende egenskaper på smak, farge, lukt og fasthet.