Sushi er både sunt og godt. Den vanligste ingrediensen i de fleste sushi-retter er rå laks, og selvfølgelig er SALMA® da det perfekte valget. På denne siden får du tips og fremgangsmåte for hvordan du enkelt og på best mulig vis kutter SALMA® til sashimi – en av de mest populære sushi-rettene.
Finn fram en sylskarp kniv, og legg den innerste delen av kniveggen i 90 graders vinkel og 0,5 cm inn på SALMA® loinen.
Legg den andre hånden langs kniven. Dra kniven forsiktig mot deg mens du kutter en skive av SALMA® loinen. Prøv å skjær gjennom med kun ett drag.
Gjenta samme fremgangsmåte helt til du har kuttet mengden du trenger.
