Grillet SALMA med bulgursalat
4 porsjoner
20 min
Vend SALMA stykkene i en blanding av sitron og olivenolje. Krydre med salt og pepper. Kok bulguren (couscous) som anvist
på pakken og avkjøl den litt. Skjær tomater og avokado i mindre biter. Skjær rødløk i skiver. Hakk dillen. Bland bulgur
(couscous) med tomatbitene, avokadoen, rødløken, dillen og sitronskallet. Rør inn litt olje og smak til med salt og pepper.
Grill
SALMA stykkene i ca 2-3 minutter på hve side. Server med chilisaus til.
INGREDIENSER:
- 600 g SALMA, porsjonsstykker à 150 g
- ½ saft av sitron
- 2 ss olivenolje
- 1 dl bulgur (kan bruke couscous)
- 2 modne tomater
- 1 avokado
- 1 rødløk
- ½ bunt dill
- ½ ts revet sitronskall
- 1 ss olivenolje
- 1 ts salt
- ¼ ts pepper
-
Chilisaus1 beger Tine Lett Créme Fraiche (300g)
- 2-3 ss sweet chilisaus
- 1 lime (saften av)