Slik lager du sashimi av SALMA laks
SALMA skal være kjøleskapskald når du skal lage sashimi. Skjær 0,5 cm tykke skiver. Bruk en skarp kniv og skjær mot fiberretningene.
Husk å bruke lange og jevne bevegelser.
LES MER
SALMA sashimi
6 porsjoner
15 min
Skjær SALMA i tynne skiver. Bland ponzu saus, soyasaus, sukker og presset lime. Tilsett finhakket vårløk, finhakket ingefær og koriander. Anrett på fat med litt vårløk og server med sausen til.
INGREDIENSER:
- 600 g SALMA
-
Ponzusaus1 dl ponzu saus (fåes på asiatiske butikker)
- ½ dl Kikkoman soyasaus
- 2 ts sukker
- ½ lime, presset
- 2 vårløk, finhakket
- 2 ts fersk ingefær, finhakket
- Litt fersk koriander, finhakket