Tilberedning av grillet/stekt SALMA
Når SALMA stekes/grilles er den best medium rå, da kommer smaken ekstra godt frem. Stek SALMA i ca. 2 minutter på hver side.
La fisken hvile i noen minutter før den serveres.
LES MER
"Salmakyss"
4 porsjoner
2 min
Kutt Salma laksen i ca 3 mm tykkeskiver og legg utover en tallerken eller et fat. Ta flammen på skibrenneren kjapt over på
overflaten på fisken til den skifter litt farge. Kryst lime i Teriyakisausen. Server med saus over eller som
dipp i skål
ved siden av.
Prøv også med en liten teskje chilisaus, sweet chili sauce eller mangosaus på toppen i midten av fiskeskivene
før du ”brenner” dem.
INGREDIENSER:
- 400 g Salma laks
- 1 skibrenner
- ½ dl Teriaki-saus (gjerne merket "Blue Dragon")
- ½ saften av sitron