Grillet laks på rist

Du vil bli overrasket over hvor enkelt det er å grille laks på rist etter å ha prøvd denne oppskriften.

Grillet laks på rist

Dette trenger du til 4 porsjoner:

  • 600 g SALMA
  • 1 salt/sukkerblanding
  • 4 ss dill, finhakket
  • 1 ts nykvernet pepper

Slik gjør du:

  1. Skjær SALMA i posjonsstykker. Bland sukker og salt 50-50 (like mye av hver). Dryss over og under fiskestykkene.
  2. Finhakk dill og dryss over sammen med pepper. La det trekke i ca. 15 minutter.
  3. Ha SALMA-stykkene på en rist, som er penslet med olje og legg på grillen. Grill slik a du får en fin farge på hver side og stek ved svakere varme slik at fiskestykkene har en rosa kjerne.

Tips

Server gjerne kokte ferskpoteter, en salat og rømme til.