Sashimi med ponzusaus

Name: Carpaccio av SALMA® laks med dill, parmesan og sitronolje
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 'Ca. 300 g SALMA® laks (gjerne back loin)'; '3 ss god olivenolje'; 'Saft fra 1/2 sitron'; 'Salt og pepper'; '1 neve frisk kjørvel'; '2 stilker stangselleri'; '50 g parmesan'; '1 neve saltet potetgull (kan sløyfes)'; 'Dilldipp:'; '1 neve frisk dill'; '1 dl gresk yoghurt '; 'Salt'

Sashimi er en sikker vinner som sunn snack, og denne varianten har en god ponzusaus og koriander til.

Dette trenger du til 4 porsjoner:

400 g SALMA
2 dl Kikkoman Soyasaus
2 dl Teriyakisaus
1 lime
Litt panneristede sesamfrø
Frisk koriander etter ønske

Slik gjør du:

Skjær tynne skiver sashimi av SALMA på 0,5 cm og legg på et fat.
Rist sesamfrøene lett i pannen og ha over laksen.
Deretter lager du marinaden. Bland sammen soyasausen med teriyakisausen i en skål. Skvis limesaft oppi, og smak til.
Hell marinaden over sashimiskivene maks 10 minutter før servering. Blir det saus til overs kan du ha dette i en skål som du har ved siden av.

Tips

Ønsker du litt mer smak og styrke på marinaden kan du ha i litt revet ingefær, chili og hvitløk, og smake til etter ønske. Pynt gjerne med frisk koriander, det både smaker godt og ser fint ut.

15 min

Carpaccio av SALMA® laks med dill, parmesan og sitronolje

90 min

Gravet SALMA® laks med koriandermajones

45 min

Temaki med SALMA®

Ny spennende vri på sushimåltidet!

20 min

SALMA® bowl med mango- og ingefærsaus

Vi bryr oss om ditt personvern og ønsker samtidig at du skal få maksimalt utbytte av vår hjemmeside. Derfor ønsker vi samtykke til å håndtere din personinformasjon. Du kan lese mer om vår bruk av personinformasjon, f.eks. informasjonskapsler her

Hvilken informasjon? Hensikten med informasjonen

Informasjon som kan brukes :

Nettleseren og dens innstillinger.
Besøkerens operativsystem.
Cookie-informasjon.
Informasjon om besøkerens aktivitet på besøkte hjemmesider.
Informasjon om besøkerens geografiske plass når den besøkte hjemmesiden.

Hensikten med bruk av informasjonen :

Lagring og tilgang til informasjon
Annonsering og innhold
Personalisering
Måling og analyse