Name: Salma
Address: Wergelandsveien 7, Oslo, 0167, Norge
Telephone: 21 64 30 64
Price range: $

Laks med Crème Fraîche og Mango Chutney

Denne oppskriften har fått 4.222/5 stjerner

(basert på 27 vurderinger)

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Ingredienser

Skjær SALMA i porsjonsstykker på ca. 100 gram, og krydre med salt og pepper.
Brun SALMA-stykkene i smør i en stekepanne på middels høy varme i ca. 1 minutt på hver side. Steketiden vil variere i forhold til tykkelsen på stykkene. Når stykkene er passe stekt kan du skru ned varmen.
Rør inn Mango Chutneyen og curry pasten (eventuelt litt karrikrydder) i et beger Crème Fraîche, og hell blandingen over SALMA-bitene. La det surre i ca. 5 minutter.
Dryss litt fersk koriander over SALMA-laksen i pannen før servering. Server gjerne sammen med ris og brokkoli, eller en grønn salat.

Tips til tilberedning:
Husk at SALMA ikke skal gjennomstekes, men ha en rosa kjerne i midten.