45 min
Middels
Middag

Lakseburger i knust potetbrød med syltet rødløk og gressløkdressing

Denne oppskriften har fått 3.914/5 stjerner

(basert på 23 vurderinger)

Etter en oppskrift fra

Simen Vatne

Simen Vatne fra MasterChef Norge 2020 har laget en spennende burgeroppskrift med SALMA burger. Han sier: «Gjennom min matlaging ønsker jeg å vise at ved å bruke enkle teknikker og å sette den enkelte råvare i fokus kan du oppnå fantastiske resultater»

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Slik gjør du

Kok potetene helt møre, sil av vannet og la dem avkjøles litt. Sett ovnen på 220 grader. Ta frem en bakeplate med bakepapir, knus hver potet helt flat med en gaffel og form dem til en sirkel, prøv å lage alle like store. Drypp over litt olje og krydre med salt og pepper. Stek i ca. 15 minutter til de blir crispy, avkjøl på rist. Om potetene blir myke kan du ettersteke dem på rist.
Bland sammen rømme og gressløk. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
Lag syltelake ved å koke opp 2 dl vann med saften fra 1 sitron og 100 g sukker. Kjøl ned laken. Skjær løken i strimler ved å bruke en mandolin. Ha løken i syltelaken og la den stå i minst 30 minutter, du kan også lage dette dagen i forveien.
Stek burgeren på begge sider i 1-2 minutter, anrett burgeren som du ønsker.

Tips til tilberedning:
Hvis du ønsker å lage ekstra fancy potetbrød kan du rive over litt parmesan når du steker dem.

Tips til tilberedning:
Ønsker du å spare litt tid eller variere kan du gjerne server burgerne med valgfritt burgerbrød. SALMA Burger er ekstra godt med brioche burgerbrød.

Jeg samtykker til at Salma kan lagre min e-postadresse i tråd med Salma sine personvernregler.

Lakseburger i knust potetbrød med syltet rødløk og gressløkdressing

Simen Vatne

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Ingredienser

Slik gjør du

Andre oppskrifter du kanskje vil like

Lakseburger med dillkrem og agurksalat

Lakseburger med syltet sommerkål og hoisin-dressing

Koreansk lakseburger servert med sesamdressing og kimchi

Koreansk lakseburger med asiatisk agurksalat

SALMA® Burger med asiatisk kålsalat

Asiatisk SALMA® BURGER

SALMA®burger med røstipotet, ananas og mango

SALMA®burger med smørstekt sopp i rømme, tyttebær og ovnsbakte poteter

SALMA®burger med plommetomater og pepperrotmajones

Lakseburger med avokadosalsa og fetaostkrem

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Lakseburger med dillkrem og agurksalat

Lakseburger med syltet sommerkål og hoisin-dressing

Koreansk lakseburger servert med sesamdressing og kimchi

Koreansk lakseburger med asiatisk agurksalat

SALMA® Burger med asiatisk kålsalat

Asiatisk SALMA® BURGER

SALMA®burger med røstipotet, ananas og mango

SALMA®burger med smørstekt sopp i rømme, tyttebær og ovnsbakte poteter

SALMA®burger med plommetomater og pepperrotmajones

Lakseburger med avokadosalsa og fetaostkrem

Bli med på vårt nyhetsbrev!