15 min
Enkel
Smårett

Lakse ceviche med chili, mango, avokado og vannmelon

Denne oppskriften har fått 4.351/5 stjerner

(basert på 20 vurderinger)

Ceviche er rå fisk marinert i sitrus. Med ingredienser som laks, mango, avokado, chili og vannmelon får du en velbalansert, frisk og delikat lakserett.

Ceviche passer perfekt som festmat, forrett og tapas. Putt ingrediensene i lakseoppskriften i små serveringskåler, og vips så har man en enkel tapasrett, som er lett å servere og lett å like.

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Ingredienser

400 g SALMA
4 stk lime
1 stk avocado
0.5 stk mango
0.5 stk potte frisk koriander
0.5 stk grønn chili
0.25 ts salt
0.25 ts pepper
Litt vannmelon eller papaya

Slik gjør du

Kutt laksen i små terninger på ca. 1 cm.
Ha fisken i en bolle og press over limesaften. Finhakk chili og ha i. La fisken stå i ca. 30 min. for å trekke til seg saften. Sil så av resten av limesaften.
Del mango, avokado og vannmelon i små terninger. Finhakk koriander og bland alt sammen. Smak til med salt og pepper
Server med tortilla, brød eller som en salat.

Tips til tilberedning:
Bytt ut frukten med kiwi og eple, og server med mynte!

Tips til tilberedning:
Stek restene i en panne med litt olje og server sammen med nudler.

Lakse ceviche med chili, mango, avokado og vannmelon

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Ingredienser

Slik gjør du

Andre oppskrifter du kanskje vil like

Sprø SALMA med urtemajones og smørstekte sukkererter

Bakt laks med blåskjellragu, løyrom og syrlig kålsalat

Laksetataki med rødkålsalat og potetgrateng

Stekt SALMA®laks med ertekrem og sjøkrepssaus

Julesashimi med eple og gressløk

Ovnsbakt laks med hoisinsaus, wokede grønnsaker og syltet rødkål

Laksesalat med mango

Laks tataki med sesamdressing

Sashimisalat i crispy rispapir

Rask fiskesuppe med SALMA® og høstens grønnsaker