Name: Salma
Address: Wergelandsveien 7, Oslo, 0167, Norge
Telephone: 21 64 30 64
Price range: $

Laks med crème fraîche, sitrussaft og soyasaus

Denne oppskriften har fått 4.023/5 stjerner

(basert på 47 vurderinger)

Slik gjør du

Om du vil steke SALMA i panne: Skjær fisken i fire porsjonsstykker à 150 g. Pensle litt soyasaus på hver side av laksestykkene. Stek stykkene i smør på middels varme i ca. 2 min på hver side. SALMA skal ikke være helt gjennomstekt, men ha en rosa kjerne i midten.
Om du vil tilberede SALMA i ovnen: Skjær fisken i fire porsjonsstykker à 150 g. Pensle litt soyasaus på hver side av laksestykkene og legg dem i en smurt ildfast form. Stek laksen på 150 grader i 8 min på midterste rille. Steketiden vil variere med tykkelsen på stykkene. SALMA skal ikke være helt gjennomstekt, men ha en rosa kjerne i midten.

Saus

Rør sammen crème fraîche, presset appelsinsaft og sitronsaft, soyasaus, honning, finhakket chili og vårløk i en gryte. Varm opp til like under kokepunktet og hold det varmt. Blir sausen for tykk, kan du spe den ut med litt vann.

Til anretning

Fordel sausen på varme tallerkener.
Anrett laksen på sausen og pynt med skiver av appelsiner uten skall, finsnittet vårløk og granateplekjerner. Du kan erstatte granateple med et halvt syrlig, grønt eple kuttet i små terninger. Server med kokt ris til.

Tips til tilberedning:
Litt ekstra energi og smak? Både cashewnøtter og frisk koriander er supert å drysse over. Dropp salt og pepper – soyasausen krydrer fisken din.

Laks med crème fraîche, sitrussaft og soyasaus

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Ingredienser

Saus

Til anretning

Slik gjør du

Saus

Til anretning

Andre oppskrifter du kanskje vil like

Lakse carpaccio pasjonsfrukt saus

Blinis med laks og luftig rømme

Laksetartar med tyttebær og potetchips

Poke bowl med høstgrønnsaker

Laksetaco med hjemmelaget tacokrydder

Crudo med laks og bringebær

Mini "sushi-cake"

Laksebowl med frisk salat

Hvit pizza med laks

Laks på fritert rispapir med peanøttsaus

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Lakse carpaccio pasjonsfrukt saus

Blinis med laks og luftig rømme

Laksetartar med tyttebær og potetchips

Poke bowl med høstgrønnsaker

Laksetaco med hjemmelaget tacokrydder

Crudo med laks og bringebær

Mini "sushi-cake"

Laksebowl med frisk salat

Hvit pizza med laks

Laks på fritert rispapir med peanøttsaus

Bli med på vårt nyhetsbrev!