Name: Salma
Address: Wergelandsveien 7, Oslo, 0167, Norge
Telephone: 21 64 30 64
Price range: $

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Ingredienser

Finhakk chili og riv ingefær.
Bland sammen saften fra en appelsin, soyasaus, limesaft, honning, revet ingefær. Tilsett halvparten av chilien i sausen. La ponzusausen stå kaldt i 15 minutter før du siler den (valgfritt).
Vask appelsinen. Skjær skallet av den andre appelsinen og skjær ut “fileter" med kun fruktkjøtt (det vil si uten appelsinskinnet). Ta vare på noe av appelsinskallet til å rive litt appelsinskall (zest) over retten til slutt.
Kutt Salma i tynne sashimi skiver.
Legg opp Salma skivene og appelsinbåtene på en tallerken. Hell over ponzusausen og topp med revet appelsinskall og eventuelt mer av chilien hvis du liker litt ekstra sting.

Tips til tilberedning:
Server gjerne med avokadosalat ved siden av hvis du ønsker et større måltid.