15 min
Enkel
Lunsj

Laksefat med kapers og sitron

Name: Salma
Address: Wergelandsveien 7, Oslo, 0167, Norge
Telephone: 21 64 30 64
Price range: $

Denne oppskriften har fått 0/5 stjerner

(basert på 0 vurderinger)

Sommeren skal nytes ute, og ikke timevis inne på kjøkkenet. Så legg gjerne ambisjonene litt på kjøl, gjør det enkelt med et delikat laksefat, og nyt kvelden sammen med gjestene.

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Ingredienser

1 stk SALMA hel loin
2 stk sitroner
0.5 dl olivenolje
2 ts hvitt sukker
1 ts honningsennep
Salt og pepper
Kapers fra glass, gjerne store med stilk
Fersk dill

Slik gjør du

Skjær opp rå SALMA filet i tynne skiver og legg enkeltvis utover et fint serveringsfat. Sett inn i kjøleskapet slik at både fisk og fat holder seg kaldt.
Press saften av en sitron, og rør sukkeret ut i saften, miks med sennep, 2 ss. hakkede kapers, olivenolje, smak til med salt og pepper. Rør godt og la dressingen stå å trekke, den kan stå i opptil en uke.
Rett før servering, ta ut fatet med fisk, drypp dressing jevnt utover slik at alle fiskebitene får litt, pynt med hele kapers, tynne sitronskiver og små kvister med dill.

Jeg samtykker til at Salma kan lagre min e-postadresse i tråd med Salma sine personvernregler.

Laksefat med kapers og sitron

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Ingredienser

Slik gjør du

Andre oppskrifter du kanskje vil like

Spicy mini Temaki

Aburi seared sashimi med wasabi og myntekrem & fritert kapers

Fargerik sommersalat med laks

Sommerruller

Mini SALMA® tacos

Sashimi med avokado, mango, edamamebønner og bringebær

Sprøstekt baguette med laksetartar, asparges og ørretrogn

Laks tataki med sesamcrust og pasjonsfrukt-curd

Pizza med laks, crème fraîche, dill og rødløk

Sashimi med fennikel slaw, chimichurry og Aji Verde

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Spicy mini Temaki

Aburi seared sashimi med wasabi og myntekrem & fritert kapers

Fargerik sommersalat med laks

Sommerruller

Mini SALMA® tacos

Sashimi med avokado, mango, edamamebønner og bringebær

Sprøstekt baguette med laksetartar, asparges og ørretrogn

Laks tataki med sesamcrust og pasjonsfrukt-curd

Pizza med laks, crème fraîche, dill og rødløk

Sashimi med fennikel slaw, chimichurry og Aji Verde

Bli med på vårt nyhetsbrev!