En kokk uten regler
På Hitchhiker får Jan Robin endelig frihet til å gjøre morsomme ting. Som å lage sesamstekte steambuns med laksetataki.
Kalde dressinger
Her får du en samling av kalde sauser som passer perfekt til grillet, stekt, bakt og rå SALMA.
Rømmedressing med Sriracha (Thai chilisaus)
Du trenger:
3 dl lettrømme
4 ss Sriracha (Thai chilisaus)
Slik gjør du:
Bland lettrømme og chilisaus.
Balsamicodressing:
Dette trenger du:
3 dl lettrømme
4 ss Balsamicosirup
Slik gjør du:
Bland lettrømme og balsamicosirup.
Sitron og drilldressing
Dette trenger du:
3 dl lettrømme
1/2 sitron
3 ss frisk dill
Slik gjør du:
Vask sitronen. Riv kun det gulet skallet av sitron. Rive eller raspe sitronskallet. Press saften av sitronen. Hakk dill. Bland lettrømme med sitronsaft, sitronskall og dill.
Rømmedressing med timian og pepper
Dette trenger du:
3 dl lettrømme
4 ss frisk timian
0,5 ts grovmalt pepper
Slik gjør du:
Finhakk timian. Bland rømme, timian og pepper.
Kikertedressing
Dette trenger du:
3 dl lettrømme
1 dl hermetiske kikerter
0,5 ts salt
0,25 ts malt pepper
Slik gjør du:
Bland sammen alle ingrediensene. Bruk en stavmikser til å lage en jevn dressing.
Rømmedressing med mangochutney
Dette trenger du:
3 dl lettrømme
4 ss mangochutney
Slik gjør du:
Bland sammen ingrediensene. Bruk en stavmikser til å lage en jevn dressing.
45 min.
Oppskrift
SALMA-pinner fra Fru Timian
"I Norge er det kanskje tacoen som er den mest kjente og mest populære fast food-retten rundt om i de tusen hjem. Derfor ønsket jeg å kombinere SALMA med innslag av taco som mitt bidrag.”
45 min.
Oppskrift
Fiskegrateng med chilipaste fra Fru Timian
"Fiskegrateng er bestandig populært å sette på middagsbordet. I denne versjonen tilsetter jeg en god mengde chilipaste for å få en liten vri på klassikeren."
45 min.
Oppskrift
SALMA tartar og potet latkes fra Mat på bordet
"Jeg spiser gjerne SALMA da det er et lettvint produkt å bruke. Fisken er av ypperste kvalitet, og er tilberedt slik at den er klar for rask tilberedning om den skal serveres rå, stekt, grillet eller kokt. Her er min oppskrift på SALMA tartar og potet latkes."