45 min.
Oppskrift
Ovnsbakt laks med appelsinglace og rotgrønnsaker
Laks i ovnen er perfekt påskemat å servere når man skal samle flere rundt middagsbordet. La påskemiddagen (nesten) gjøre seg selv – kutt opp grønnsakene og mariner laksen med en nydelig appelsinglace før alt bakes ferdig i ovnen. Bruk gjerne SALMA® belly loin som tilsvarer bukstykket på fisken – denne delen egner seg ekstra godt til baking i ovn.
Dette trenger du til 4 porsjoner:
- Ca. 600 g SALMA® laks
- 1 ss revet appelsinskall
- 2 ss honning
- 2 ss soyasaus
- Saft fra 1 appelsin
- Rotgrønnsaker
- 4 poteter
- 1 pastinakk
- 1 søtpotet
- 4 gulrøtter
- 4 hvitløksfedd
- 1 chili
- 100 g smør
- Ca. 20 gram revet parmesan
- Salt og pepper
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 180 grader varmluft.
- Skrell og del opp rotgrønnsakene i skiver. Fordel i en ildfast form. Smelt smøret og ha i presset hvitløk og finhakket chili. Hell deretter smøret over grønnsakene. Tilsett litt salt og pepper. Stek i ovnen i ca. 40 minutter. Når det er 5 minutter igjen av steketiden ha over revet parmesan.
- Ha SALMA® laksen i en ildfast form. Bland sammen appelsinskall, appelsinsaft, honning og soyasaus. Ha blandingen over laksen og stek i ovnen under grønnsakene i ca. 20 minutter (steketid på porsjonsstykker ca. 10-12 minutter).
- Server med litt salat og frisk timian.
15 min.
Oppskrift
Laksetartar med pepperrot og potetchips
Nydelig forrett til påskemiddagen
30 min.
Oppskrift
Ovnsbakt SALMA®
med nøttesmør og rosenkål
30 min.
Oppskrift
Påskens beste laksemiddag
Crème Fraîche, sitrussaft og soyasaus gir en saus til laksen med en fantastisk smak. Imponér gjestene med denne smaksrike retten i påsken!
30 min.
Oppskrift
Laks med soya og mangosalsa
Prøv stekt SALMA® laks med mangosalsa og soyasaus – en perfekt kombinasjon!