30 min
Enkel
Smårett

Poke Bowl med laks

Denne oppskriften har fått 3.784/5 stjerner

(basert på 309 vurderinger)

Poke bowl, eller sushi bowl er en smakfull rett fra Hawaii som du raskt og enkelt kan lage hjemme. Prøv vår deilige oppskrift på poke bowl med laks. Tilsett ris, syltet løk, mango, avokado eller hva du skulle ønske av innhold. Soya eller edamamebønner er for eksempel gode innslag. Denne oppskriften på poke bowl med laks er perfekt lunsj- eller middagsrett året rundt.

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Ingredienser

3 dl sushiris (eller ristypen du foretrekker)
0.5 ts salt
4 dl vann
1 ss riseddikk

Syltet løk

0.5 dl eddik
1 dl sukker
1 dl vann
1 stk løk i tynne skiver

SALMA® Loin og tilbehør

300-400 g SALMA® Loin
2 stk avokadoer
1 stk mango
250 g frosne edamamebønner
1 bunt frisk koriander
1 stk lime
4 ss syltet ingefær (fås kjøpt ferdig syltet)
1 beger SALMA® Ponzu (kan sløyfes)

Slik gjør du

Skyll sushirisen under kaldt vann. Ha risen i en kjele med vann og salt. Kok opp under lokk og la det småkoke i 10 minutter. Skru av varmen og behold lokket på i 15 minutter før du rører inn riseddik.
La risen ligge i kjelen under lokk frem til servering. Bruker du annen type ris følger du anvisningen og anbefalt mengde som står på pakken.

Syltet løk

Kok opp eddik, sukker og vann. La vannet koke til sukkeret har løst seg opp.
Legg oppskåret løk i en skål, hell over laken og la den trekke i minst 30 minutter.

SALMA® Loin og tilbehør

Skjær SALMA® og mango i terninger. Kutt avokado i skiver og limen i båter
Kok edamambønner i ca. 3-5 minutter og avkjøl på et kjøkkenpapir
Fordel risen i skåler. Topp med de ulike ingrediensene slik som på bildet. Server med SALMA® Ponzu og limebåter.

Tips til tilberedning:
For ekstra smak, prøv SALMA Ponzu eller sjekk ut oppskriften på fire, deilige sauser til poke bowl.

Jeg samtykker til at Salma kan lagre min e-postadresse i tråd med Salma sine personvernregler.

Poke Bowl med laks

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Ingredienser

Syltet løk

SALMA® Loin og tilbehør

Slik gjør du

Syltet løk

SALMA® Loin og tilbehør

Andre oppskrifter du kanskje vil like

Lakse carpaccio pasjonsfrukt saus

Blinis med laks og luftig rømme

Laksetartar med tyttebær og potetchips

Poke bowl med høstgrønnsaker

Laksetaco med hjemmelaget tacokrydder

Crudo med laks og bringebær

Mini "sushi-cake"

Laksebowl med frisk salat

Hvit pizza med laks

Laks på fritert rispapir med peanøttsaus

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Lakse carpaccio pasjonsfrukt saus

Blinis med laks og luftig rømme

Laksetartar med tyttebær og potetchips

Poke bowl med høstgrønnsaker

Laksetaco med hjemmelaget tacokrydder

Crudo med laks og bringebær

Mini "sushi-cake"

Laksebowl med frisk salat

Hvit pizza med laks

Laks på fritert rispapir med peanøttsaus

Bli med på vårt nyhetsbrev!