Name: Salma
Address: Lofotprodukt AS, Havet 45, Lofotprodukt AS, Leknes,, 8370, Norge
Price range: $

Rå laks med fersken og spicy hurtigsyltet rødløk

Denne oppskriften har fått 0/5 stjerner

(basert på 0 vurderinger)

Etter en oppskrift fra

Hvor mange porsjoner skal du lage?

Ingredienser

Skyll fersken og skjær den i små terninger
Skrell løken og skjær den i tynne skiver, bruk gjerne et mandolinjern
Riv skallet fra 1 lime og ha det over i en skål sammen med saften fra 3 lime
Skjær chilien i tynne skiver
Bland løk, chili og fersken sammen med limesaften og en klype salt. La det marinere i 10 minutter, til løkskivene har fått en rosa farge
Skjær laksen i skiver og server den på et fat, deretter topp med fersken og raskt syltet rødløk

Tips til tilberedning:
Du kan også toppe retten med finhakket frisk koriander for ekstra smak