SALMA loin kommer i de to variantene back- og belly loin. Back loin er ryggstykket på fisken og egner seg utmerket til sashimi og sushi da den er enkel å skjære i fine skiver. Belly loin er bukstykke på fisken og
har litt mer fett og egner seg derfor svært godt til varmebehandling som steking, baking i ovn eller på grillen. Når det kommer til størrelse, så veier Back loinen fra 300 g til 550 g og belly loinen har en vekt fra 700 g til 1150 g.
Disse stykkene er perfekte når det er flere enn to personer rundt bordet.
Atlanterhavslaks (Salmo salar). Fersk laks (fisk) oppdrettet i Norge.
Allergener: Se ingredienser uthevet.
SALMA® hel loin.
Atlanterhavslaks (Salmo salar). Fersk laks (fisk) oppdrettet i Norge.
Allergener: Se ingredienser uthevet.
SALMA® hel loin.