60 min
Søtsyrlig SALMA med risotto
En frisk vri på ovnsbakt SALMA, med en deilig risotto til.
Bakt laks med koriander og appelsin
Imponer gjestene med en smaksopplevelse. SALMA laks bakt i appelsin og koriander på en seng av avokadokrem, vil garantert overraske.
Tips
Du kan også lage denne retten som en smårett eller forrett. Bare kutt opp mindre biter av SALMA og anrett i små skåler.
Dette trenger du til 4 porsjoner
- 600 g SALMA
- 1/2 appelsin
- 4 ss olivenolje
- 1/2 bunt koriander
- 2 ts Maldonsalt
- Avocadokrem:
- 2 avocado
- 1 dl rømme
- 1 lime
- 1 ts salt
Slik gjør du:
- Skjær SALMA i passe store biter, og ha de i en smurt ildfast form.
- Bland saften og revet skall av en halv appelsin med olje.
- Hell marinaden over laksen.
- Krydre laksen med malt koriander og salt.
- Bak laksen midt i ovnen på ca. 180 grader i ca. 8 minutter. Steketiden vil variere i forhold til tykkelsen på laksen, men husk at SALMA alltid bør ha en rosa kjerne i midten.
Avocadokrem:
- Fjern steinen fra avocadoen, og ta ut kjøttet med en skje.
- Ha avocado, rømme, limesaft og salt i en kjøkkenmaskin og kjør alt sammen.
- Legg avocadokrem på tallerken, og legg SALMA-bitene over.
Tips
Denne retten smaker godt sammen med ovnsbakte båtpoteter og frisk grønn salat med en syrlig dressing av olivenolje, sitronsaft, salt og pepper.
45 min
SALMA tartar og potet latkes fra Mat på bordet
"Jeg spiser gjerne SALMA da det er et lettvint produkt å bruke. Fisken er av ypperste kvalitet, og er tilberedt slik at den er klar for rask tilberedning om den skal serveres rå, stekt, grillet eller kokt. Her er min oppskrift på SALMA tartar og potet latkes."
90 min
Laksepizza med avocado
Laks på pizza? Det høres kanskje rart ut, men ikke rynk på nesa før du har prøvd denne oppskriften. Vi lover du kommer til å lage den igjen og igjen.
15 min
Laksetartar med potetchips
Disse porsjonsbitene med laksetartar er lekre og passer både som snacks til drinken eller som en frisk forrett.