Name: Salma
Address: Rosenkrantzgate 20, Oslo, 0160, Norge
Telephone: 21 64 30 64
Price range: $

Saftig lakseburger med karamellisert løk og blåmuggost

Denne oppskriften har fått 4.251/5 stjerner

(basert på 12 vurderinger)

Etter en oppskrift fra

Slik gjør du

Kutt løk i strimler, ha over i en stekepanne med smør og sukker. Karamelliser løken på middels varme til den blir gyllen. Om løken er på vei til å svi seg underveis kan du tilsette litt vann.
Som tilbehør kan du lage potet i valgfri form. For eksempel ovnsbakte potetstrimler. Rens og kutt poteten i strimlet på ca 1x1cm. Sett ovnen på 200 grader og gjør klar en bakeplate med et bakepapir med litt solsikkeolje på. Ha poteten på bakeplate og dryss litt olje og salt over. Stek i ovnen til de får en gyllen farge, dette tar ca 15-20 minutter.
Lag en enkel rømmedressing ved å blande rømme med litt sitronsaft, krydre med litt salt og ferskkvernet pepper.
Stek lakseburgeren på begge sider i 2 minutter. Legg dem så på en bakeplate og ha en skive med blåmuggost oppå. Sett burgerne i ovnen på 100 grader i et par minutter slik at osten smelter lett. Anrett burgeren som du ønsker.

Tips til tilberedning:
Om du er usikker på blåmuggost smaken kan du for eksempel prøve en mild variant.

Saftig lakseburger med karamellisert løk og blåmuggost