15 min
Sashimi
Sashimi er en japansk matrett bestående av fersk sjømat skåret i biter. Sunt, lekkert og er ferdig på et blunk!
Nigiri Sushi
Nigiri betyr å gripe og viser til bevegelsen man gjør når man legger risen i hånden og fester fisken på toppen med to fingre. Lær deg å lage Nigiri Sushi fra bunnen av!
Dette trenger du til 4 porsjoner
- 250 g SALMA
- 800 g sushiris
- ½ dl riseddik
- 3 ts sukker
- 1 ts salt
- Litt wasabi
- Litt syltet ingefær
- Litt soyasaus
Slik gjør du
- Kok risen etter bruksanvisningen. Bland riseddik, salt og sukker i en skål. Rør til alt er oppløst. Hell litt og litt væske over risen og vend forsiktig. Risen skal være klebrig.
- Bruk en skarp kniv og skjær 2-3 mm tynne skiver av SALMA. Bruk fingrene og smør litt wasabi på hver fiskeskive. Fukt hendene og legg en fiskeskive i venstre hånd. Ta en passende mengde ris i høyre hånd og klem til en oval rispute. Legg risputen på fisken.
- Med venstre tommelfinger klemmer du forsiktig midt på risputen. Trykk så på siden av sushien med høyre hånd tommel og pekefinger.
- Press deretter med to fingre på toppen av sushien for å klemme den fast.
- Snu nigiri sushien med fiskeskiven opp og press med to fingre på toppen av sushien. Trykk så på sidene av sushien med to fingre og server.
Tips
Sushi kan spises med fingrene eller med spisepinner. Dypp fiskesiden ned i soyasausen slik at ikke risen går i oppløsning. Hvis du vil gjøre det på ekte japansk vis kan du ha grønn te til sushien.
15 min
Carpaccio
Carpaccio er en rett som består av tynnskåret rå fisk eller kjøtt. Her får du laksevarianten, som også passer som forrett.
45 min
Maki Sushi
Maku betyr å rulle, og maki sushi blir dermed rullet sushi.
15 min
Asiatisk Sashimi
Ønsker du en kjapp, enkel, men samtidig sunn middag er SALMA Sashimi perfekt. Den er nemlig laget på under fem minutter.